Tostaditas de Atún Pibil Cocina Mestiza

Tostaditas de Atún Pibil Cocina Mestiza

Rinde: Botana para 6 a 8 personas INGREDIENTES PARA LA SALSA DE CHILE HABANERO 8 limones 1/4 cebolla morada picada 2 chiles habaneros picados Sal al gusto INGREDIENTES PARA EL ATUN PIBIL 1/2 frasco de Adobo Pibil Cocina Mestiza 4 latas de atún en agua, drenadas jugo...
Margarita de Mango o Tamarindo

Margarita de Mango o Tamarindo

Rinde: 4 cockteles INGREDIENTES: 1/2 frasco de Salsa Agridulce de Mango o Tamarindo Cocina Mestiza 1 limón (jugo) 3 cucharadas de azúcar 1/2 Taza de tequila 4 Tazas de hielo Agua según se necesite Limón y sal o chile piquín para escarchar vaso. ELABORACION: Preparar...
Dobladitas de Plátano Macho con Mole Rojo Poblano

Dobladitas de Plátano Macho con Mole Rojo Poblano

Rinde: 6 personas INGREDIENTES: 4 plátanos machos medianos, maduros, pelados y rebanados 1 frasco de Mole Rojo Almendrado de Cocina Mestiza 4 tazas de agua 18 tortillas aceite para freír 100g queso cotija desmoronado o rallado ELABORACION: Antes de servir: Freir las...
Pinchos de Salchichas Norteñas Cocina Mestiza

Pinchos de Salchichas Norteñas Cocina Mestiza

Botana para 6 personas | Tiempo de preparación 15 min INGREDIENTES: 1 cucharada de aceite 1/2 frasco de Salsa Norteña Cocina 400g salchichas 200g pure de jitomate preparado (opcional) 100g queso cotija rallado Rebanadas delgadas de baguette tostadas para servir...
Queso Brie con Salsa de Ciruela Cocina Mestiza

Queso Brie con Salsa de Ciruela Cocina Mestiza

Rinde: Botana para 6 personas aprox. INGREDIENTES: 1 cucharada de aceite de oliva 1 diente de ajo pelado 1 ramito de tomillo fresco ( o 1/4 cdita de tomillo seco) 1/2 frasco Salsa Agridulce de Ciruela Cocina Mestiza 1 pieza de queso tipo Brie (al tiempo) galletas o...

Tinga de Pollo y Chorizo con Chiles Mora Cocina Mestiza

Rinde: 6 personas Ingredientes: 1 pechuga de pollo de aprox. 1 kg.(sin piel) 1/4 de cebolla 1 manojo de cilantro 1 cdita. de sal 250 g. de chorizo 2 Cdas. de aceite 1/4 de cebolla picada finamente 1 diente de ajo (exprimido) 4 jitomates Saladet sin rabo, picados en...

Quesadillas con Cuitlacoche Preparado

INGREDIENTES 12 tortillas 200gr de queso Oaxaca o Manchego 1 Botana de Cuitlacoche Preparado Cocina Mestiza PREPARACIÓN Preparar quesadillas en un comal con queso, añadir 1 cucharada de Botana de Cuitlacoche Preparado Cocina Mestiza. Servir...
Albóndigas Botaneras en Salsa de Chipotle

Albóndigas Botaneras en Salsa de Chipotle

Botana para 10  |  
Tiempo de preparación: 20 min  |  
Tiempo total: 1 hora INGREDIENTES: ¼ kilo de carne molida de res ¼ kilo de carne molida de puerco ½ cebolla finamente picada 10 hojas de hierbabuena finamente picadas ½ taza de pan molido 1 pizca de comino en...

Camarones con Coco y Salsa de Mango

Botana para 8
  |  Tiempo de preparación: 1 h  |  
Tiempo total: 1h 30 min INGREDIENTES para la salsa: 1 Salsa Agridulce de Mango Cocina Mestiza 1 cucharada de jugo de limón ralladura de limón 1 chile guajillo remojado ¼ cucharadita de sal 
INGREDIENTES para los...

Queso Frito con Salsa Agridulce de Zarzamora

Botana para 12 personas
  |  Tiempo total: 25 min INGREDIENTES: ½ cucharada de azúcar 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta recién molida 400 g de queso panela 1 cucharada de aceite de oliva 1 Salsa Agridulce de Zarzamora con Chipotle Cocina Mestiza 2 chiles...

Sopecitos Yucatecos con Salsa Habanera

Rinde: 12 sopes
  |  Tiempo de preparación: 30 min  |  Tiempo total: 1 hora INGREDIENTES: 1 ½ tazas de frijol negro cocido y refrito (puede ser de lata) 12 sopes de maíz (disponibles en tortillerías o en supermercado) 1 cebolla mediana picada finamente 2 huevos...