Rinde: 6 a 8 personas
INGREDIENTES:

ELABORACION:

  1. Precalentar horno a 180°C.
  2. Derretir el chocolate y la mantequilla en el micoorondas 1 minuto, mezclar y volver a calentar hasta que queden integrados y totalmente derretidos la mantequilla y el chocolate.
  3. Vertir la mezcla de chocolate en una licuadora y añadir los huevos, la nuez y el azúcar. Moler hasta que se incorporen todos los ingredientes.
  4. Vertir la mezcla en un molde redondo de metal (17cm aproximadamente)  engrasado con mantequilla.
  5. Hornear 40 minutos o hasta que el palillo salga limpio.
  6. Batir la crema con una cucharada de azúcar glass y una cdita. de vainilla.
  7. Desmoldar el pastel y bañar al gusto con la Salsa Agridulce de Zarzamora con Chipotle Cocina Mestiza
  8. Decorar con zarzamoras y servir acompañado con la crema batida.