Salsa Agridulce de Mango

Es  un producto originario de Guerrero que mezcla sabiamente el mango que llegó de oriente, con el chile de  árbol y especias locales para dar como resultado una salsa que añade a cualquier platillo un sabor exótico y un gusto a verano. Es una salsa perfecta para complementar con sabores de acuerdo a su gusto.

 

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Descripción

Usos para la Salsa Agridulce de Mango de Cocina Mestiza

  • Quesos: Las Salsas Agridulces de Cocina Mestiza se pueden servir sobre quesos de sabor suave como queso crema, Brie, Camembert, etc., acompañado con galletas o pan.
  • Aderezos para Ensaladas: Estas salsas mezcladas con su vinagre preferido, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, resultan en un aderezo muy especial. Otros ingredientes que puede usted adicionar a estas salsas son mostaza, jengibre rallado, aceite de ajonjolí, soya, etc.  Con ellas su creatividad en la cocina no tiene límite.
  • Salsas para Botanas: Nuestras Salsas Agridulces son una magnifica base para salsas tipo dip usadas en tempura, alitas de pollo, camarones capeados o empanizados fritos, nuggets de pollo etc. Algunas ideas son: con mostaza Dijon y salsa inglesa al gusto o con salsa de soya, jengibre rallado, aceite de ajonjolí, salsa oriental de chile y limón al gusto.
  • Asados o Parrillas (BBQ): Sazonar carne de res o pollo con sal y pimienta o con su sazonador preferido. Barnizar con cualquier Salsa Agridulce de Cocina Mestiza durante la cocción a la parrilla.
  • Marinadas: Todas nuestras Salsas Agridulces se pueden mezclar con cebolla, ajo molido y sal y pimienta al gusto para marinar carne, pollo y pescado.
  • Salsas: En una olla a fuego medio, calentar aceite y sellar el lomo o piezas de pollo sazonados previamente con sal y pimienta. Verter 2 tazas de caldo de pollo o de res hecho en casa o comprado y hornear a 350º durante 40 minutos. Agregar el frasco de Salsa Agridulce Cocina Mestiza y hornear otra media hora. Rectificar sazón.
  • Cocteles: Nuestras Salsas Agridulces se pueden moler en la licuadora con hielos y tequila o su bebida preferida para crear Margaritas o deliciosos cocteles.
  • Postres: Las Salsas Agridulces de Cocina Mestiza se pueden usar para acompañar postres como pasteles de chocolate, merengues, etc. Su nivel de picante le añade un gusto diferente y exótico a sus postres.

 Ver recetas:
Camarones con coco y Salsa Agridulce de Mango

 

Ingredientes
Pulpa de mango, azúcar, agua, ácido cítrico, ácido acético, chile de árbol y especias.