Salsa Chipotle

Los chiles chipotles vienen de los chiles serranos o cuaresmeños que son ahumados. Los indígenas del México prehispánico les llamaban tzilpoctil: tzili-chile y poctil-humo.
Cocina Mestiza rescata esta tradicional receta del estado de Veracruz que combina el aroma picante y ahumado de los chiles chipotles con piloncillo, tomate verde, cebolla y zanahoria, resultando una salsa de muy rico sabor.

 

Categoría: Etiqueta:

Descripción

Usos sugeridos para la Salsa Chipotle de Cocina Mestiza:

  • Todas las salsas picantes Cocina Mestiza son ideales para acompañar taquitos, quesadillas, sopes, enchiladas, flautas y todo tipo de antojitos mexicanos.
  • Son también ideales para acompañar sopas, guisados o huevos preparados de cualquier manera.
  • En los guisados como picadillo, albóndigas, falda deshebrada o tortitas de carne, añadir al final de la cocción 1/4 de taza de cualquiera de las salsas picantes Cocina Mestiza para dar el sazón perfecto a su platilla.
  • Son excelentes para cualquier tipo de parrilladas, ya sea de carne o de verduras.
  • Las salsas picantes Cocina Mestiza se pueden diluir con caldo de pollo para hacer una salsa base para platillos como chilaquiles o enchiladas.
  • También pueden ser utilizadas en emparedados y tortas. Para “tortas guajolotas”, simplemente rellene un bolillo con un tamal y vierta cualquier salsa picante Cocina Mestiza calientita adentro.

Ver recetas:

Albondigas botaneras en Salsa de Chipotle

Ingredientes
Tomatillo, vinagre de manzana, agua, piloncillo, chile mora, cebolla, zanahoria, ajo, aceite vegetal comestible, sal yodatada, hierbas de olor y sorbato de potasio al .01%

Opiniones

No hay opiniones todavía.

Sé el primero en calificar “Salsa Chipotle”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *