Botana para 12 personas | Tiempo total: 25 min
INGREDIENTES:
½ cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta recién molida
400 g de queso panela
1 cucharada de aceite de oliva
1 Salsa Agridulce de Zarzamora con Chipotle Cocina Mestiza
2 chiles de árbol tostados
galletas saladas o tostadas melba para acompañar
PREPARACION:
1. En un plato extendido mezcle el azúcar, la sal y la pimienta.
2. Cubra el queso por arriba y por abajo con la mezcla.
3. En un sartén con el aceite de oliva, fría hasta dorar el queso por ambos lados.
4. Coloque el queso en un platón y vierta sobre él la mitad de la Salsa Agridulce de Zarzamora con Chipotle.
5. Adorne con los chiles de árbol.
6. Sirva el queso acompañado con las galletas o las tostadas melba.