Botana para 12 personas
  |  Tiempo total: 25 min

INGREDIENTES:

½ cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta recién molida
400 g de queso panela
1 cucharada de aceite de oliva
1 Salsa Agridulce de Zarzamora con Chipotle Cocina Mestiza
2 chiles de árbol tostados
galletas saladas o tostadas melba para acompañar

PREPARACION:
1.    En un plato extendido mezcle el azúcar, la sal y la pimienta.
2.    Cubra el queso por arriba y por abajo con la mezcla.
3.    En un sartén con el aceite de oliva, fría hasta dorar el queso por ambos lados.
4.    Coloque el queso en un platón y vierta sobre él la mitad de la Salsa Agridulce de Zarzamora con Chipotle.
5.    Adorne con los chiles de árbol.
6.    Sirva el queso acompañado con las galletas o las tostadas melba.