Cochinita Pibil

Rinde: 6 personas INGREDIENTES: 1 frasco de Adobo Pibil Cocina Mestiza 1 taza de jugo de naranja jugo de 2 limones 1 kg Pierna de Puerco 1 cucharadas aceite para freír Sal y pimienta Salsa de Chile Habanero para servir INGREDIENTES PARA LA SALSA DE CHILE HABANERO: 8...

Lomo de Cerdo al Pibil

Para 8 personas INGREDIENTES: 1/2 cebolla 1 diente de ajo sal y pimienta al gusto 1 lomo de puerco de 1.5 kilos 1 frasco de Adobo Pibil Cocina Mestiza 2 Tazas de jugo de naranja 1 a 2 jugo de limones agrios ELABORACION Moler en la licuadora con un poquito de agua, la...

Pescado en Mole Verde

Rinde: 6 porciones
  |  Tiempo de preparación: 40min.  |  Tiempo total: 1h 15min INGREDIENTES: 6 filetes de pescado blanco sal y pimienta al gusto 2 limones 1½ cucharadita de orégano seco 1 cucharada de sal 1 Mole Verde Almendrado Cocina Mestiza 1 taza de cilantro...

Pescado Tikin-xic

Rinde: 6 porciones
  |  Tiempo de preparación:  30min.  |  Tiempo total: 1 hora INGREDIENTES: 6 a 8 filetes de pescado blanco 1 o 2 limones 2 cucharaditas de orégano seco 1 Adobo Pibil Cocina Mestiza ½ taza de jugo de naranja 3 chiles xcatic (güeros) cortados en...

Torta de Elote con Mole Rojo

Rinde: 10 a 12 porciones
  |  Tiempo de Preparación: 1hora  |  
Tiempo Total: 2horas INGREDIENTES: 1 Mole Rojo Almendrado Cocina Mestiza 300g de carne de pollo o de puerco cocida y deshebrada 4 tazas de caldo de cocción 8 elotes desgranados ½ taza de leche 4 huevos...