- NUESTRAS RECETAS
ENSALADA DE ARÚGULA
- PORCIONES: 1-8 PERSONAS
- RECETA: ADEREZOS Y VINAGRETAS
INGREDIENTES
- Un frasco de Aderezo de Zarzamora Cocina Mestiza
- Hojas de arúgula
- Peras firmes
- Tiras o fajitas de pollo
- Queso de cabra desmoronado
- Nuez pecana cortada en 2 a lo largo y tostadas en un horno o sartén sin aceite
- Cebolla morada cortada en plumas al gusto
- 1/2 aguacate en juliana
NOTA: ajustar la cantidad de ingredientes al número de comensales
PREPARACIÓN
- Lavar y desinfectar la arúgula y la pera
- Secar las hojas de arúgula y guardar en refrigerador
- Calentar una plancha y sellar las fajitas de pollo previamente salpimentadas
- Retirar y cortar en tiras
- Dejar enfriar ligeramente
- Cortar la cebolla en plumas, rebanar la pera y el aguacate en gajos o cubos y desmoronar el queso
- Para servir, colocar en un plato o platón una cama de arúgula, acomodar el pollo en tiras encima, y decorar con el resto de ingredientes
- Verter aderezo de Zarzamora sobre la ensalada y servir pronto para que no se obscurezcan la pera y el aguacate
ENSALADA DE RÁBANO
- PORCIONES: 1-8 PERSONAS
- RECETA: ADEREZOS Y VINAGRETAS
INGREDIENTES
- 1 frasco de Vinagreta Balsámica Cocina Mestiza
- Rábanos
- Queso mozarella
- Hojas de albahaca
NOTA: ajustar la cantidad de ingredientes al número de comensales
PREPARACIÓN
- Cortar en láminas el rábano y colocarlo en un plato
- Picar en cubos el queso mozarella y agregarlo sobre el rábano
- Por último distribuir las hojas de albahaca y añadir la Vinagreta Balsámica Cocina Mestiza
ENSALADA DE BERRO Y TOCINO
- PORCIONES: 1-8 PERSONAS
- RECETA: ADEREZOS Y VINAGRETAS
INGREDIENTES
- 1 frasco de Vinagreta Victoria Cocina Mestiza
- Hojas de berro desinfectadas y secas
- Tocino dorado y desmoronado
- Cebolla picada
- Chile serrano picado finamente
- Champiñones
NOTA: ajustar la cantidad de ingredientes al número de comensales
PREPARACIÓN
- Mezclar todos los ingredientes de la ensalada, recomendamos usar bastante tocino
- Agregar champiñones
- Bañar con la vinagreta al gusto y servir pronto para que el berro esté crujiente
- Acompañar con tortillas y preparar tacos de berro
ENSALADA DE ENDIVIAS Y MANZANA
- PORCIONES: 1-8 PERSONAS
- RECETA: ADEREZOS Y VINAGRETAS
INGREDIENTES
- 1 frasco de Aderezo de Miel y Eneldo Cocina Mestiza
- Hojas de endivia desinfectadas y secas
- Manzana cortada en cuadros
- Limón
- Nuez pecanera picada gruesamente y tostada en un sartén seco
NOTA: ajustar la cantidad de ingredientes al número de comensales
PREPARACIÓN
- Mezclar los cubos de manzana con un poco de jugo de limón para evitar que se oscurezcan
- Cortar transversalmente las hojas de endivia
- Mezclar la endivia y la manzana y bañar con aderezo al gusto
- Espolvorear la nuez encima y servir
queso brie con salsa agridulce de ciruela
- receta: salsas agridulces
- PORCIONES: 4-6 PERSONAS
ENSALADA DE ARÚGULA
- PORCIONES: 1-8 PERSONAS
- RECETA: ADEREZOS Y VINAGRETAS
INGREDIENTES
- Un frasco de Aderezo de Zarzamora Cocina Mestiza
- Hojas de arúgula
- Peras firmes
- Tiras o fajitas de pollo
- Queso de cabra desmoronado
- Nuez pecana cortada en 2 a lo largo y tostadas en un horno o sartén sin aceite
- Cebolla morada cortada en plumas al gusto
- 1/2 aguacate en juliana
NOTA: ajustar la cantidad de ingredientes al número de comensales
PREPARACIÓN
- Lavar y desinfectar la arúgula y la pera
- Secar las hojas de arúgula y guardar en refrigerador
- Calentar una plancha y sellar las fajitas de pollo previamente salpimentadas
- Retirar y cortar en tiras
- Dejar enfriar ligeramente
- Cortar la cebolla en plumas, rebanar la pera y el aguacate en gajos o cubos y desmoronar el queso
- Para servir, colocar en un plato o platón una cama de arúgula, acomodar el pollo en tiras encima, y decorar con el resto de ingredientes
- Verter aderezo de Zarzamora sobre la ensalada y servir pronto para que no se obscurezcan la pera y el aguacate
ENSALADA DE RÁBANO
- PORCIONES: 1-8 PERSONAS
- RECETA: ADEREZOS Y VINAGRETAS
INGREDIENTES
- 1 frasco de Vinagreta Balsámica Cocina Mestiza
- Rábanos
- Queso mozarella
- Hojas de albahaca
NOTA: ajustar la cantidad de ingredientes al número de comensales
PREPARACIÓN
- Cortar en láminas el rábano y colocarlo en un plato
- Picar en cubos el queso mozarella y agregarlo sobre el rábano
- Por último distribuir las hojas de albahaca y añadir la Vinagreta Balsámica Cocina Mestiza
ENSALADA DE BERRO Y TOCINO
- PORCIONES: 1-8 PERSONAS
- RECETA: ADEREZOS Y VINAGRETAS
INGREDIENTES
- 1 frasco de Vinagreta Victoria Cocina Mestiza
- Hojas de berro desinfectadas y secas
- Tocino dorado y desmoronado
- Cebolla picada
- Chile serrano picado finamente
- Champiñones
NOTA: ajustar la cantidad de ingredientes al número de comensales
PREPARACIÓN
- Mezclar todos los ingredientes de la ensalada, recomendamos usar bastante tocino
- Agregar champiñones
- Bañar con la vinagreta al gusto y servir pronto para que el berro esté crujiente
- Acompañar con tortillas y preparar tacos de berro
ENSALADA DE ENDIVIAS Y MANZANA
- PORCIONES: 1-8 PERSONAS
- RECETA: ADEREZOS Y VINAGRETAS
INGREDIENTES
- 1 frasco de Aderezo de Miel y Eneldo Cocina Mestiza
- Hojas de endivia desinfectadas y secas
- Manzana cortada en cuadros
- Limón
- Nuez pecanera picada gruesamente y tostada en un sartén seco
NOTA: ajustar la cantidad de ingredientes al número de comensales
PREPARACIÓN
- Mezclar los cubos de manzana con un poco de jugo de limón para evitar que se oscurezcan
- Cortar transversalmente las hojas de endivia
- Mezclar la endivia y la manzana y bañar con aderezo al gusto
- Espolvorear la nuez encima y servir
queso brie con salsa agridulce de ciruela
- receta: salsas agridulces
- PORCIONES: 4-6 PERSONAS
ENSALADA DE ARÚGULA
- PORCIONES: 1-8 PERSONAS
- RECETA: ADEREZOS Y VINAGRETAS
INGREDIENTES
- Un frasco de Aderezo de Zarzamora Cocina Mestiza
- Hojas de arúgula
- Peras firmes
- Tiras o fajitas de pollo
- Queso de cabra desmoronado
- Nuez pecana cortada en 2 a lo largo y tostadas en un horno o sartén sin aceite
- Cebolla morada cortada en plumas al gusto
- 1/2 aguacate en juliana
NOTA: ajustar la cantidad de ingredientes al número de comensales
PREPARACIÓN
- Lavar y desinfectar la arúgula y la pera
- Secar las hojas de arúgula y guardar en refrigerador
- Calentar una plancha y sellar las fajitas de pollo previamente salpimentadas
- Retirar y cortar en tiras
- Dejar enfriar ligeramente
- Cortar la cebolla en plumas, rebanar la pera y el aguacate en gajos o cubos y desmoronar el queso
- Para servir, colocar en un plato o platón una cama de arúgula, acomodar el pollo en tiras encima, y decorar con el resto de ingredientes
- Verter aderezo de Zarzamora sobre la ensalada y servir pronto para que no se obscurezcan la pera y el aguacate
ENSALADA DE RÁBANO
- PORCIONES: 1-8 PERSONAS
- RECETA: ADEREZOS Y VINAGRETAS
INGREDIENTES
- 1 frasco de Vinagreta Balsámica Cocina Mestiza
- Rábanos
- Queso mozarella
- Hojas de albahaca
NOTA: ajustar la cantidad de ingredientes al número de comensales
PREPARACIÓN
- Cortar en láminas el rábano y colocarlo en un plato
- Picar en cubos el queso mozarella y agregarlo sobre el rábano
- Por último distribuir las hojas de albahaca y añadir la Vinagreta Balsámica Cocina Mestiza
ENSALADA DE BERRO Y TOCINO
- PORCIONES: 1-8 PERSONAS
- RECETA: ADEREZOS Y VINAGRETAS
INGREDIENTES
- 1 frasco de Vinagreta Victoria Cocina Mestiza
- Hojas de berro desinfectadas y secas
- Tocino dorado y desmoronado
- Cebolla picada
- Chile serrano picado finamente
- Champiñones
NOTA: ajustar la cantidad de ingredientes al número de comensales
PREPARACIÓN
- Mezclar todos los ingredientes de la ensalada, recomendamos usar bastante tocino
- Agregar champiñones
- Bañar con la vinagreta al gusto y servir pronto para que el berro esté crujiente
- Acompañar con tortillas y preparar tacos de berro
ENSALADA DE ENDIVIAS Y MANZANA
- PORCIONES: 1-8 PERSONAS
- RECETA: ADEREZOS Y VINAGRETAS
INGREDIENTES
- 1 frasco de Aderezo de Miel y Eneldo Cocina Mestiza
- Hojas de endivia desinfectadas y secas
- Manzana cortada en cuadros
- Limón
- Nuez pecanera picada gruesamente y tostada en un sartén seco
NOTA: ajustar la cantidad de ingredientes al número de comensales
PREPARACIÓN
- Mezclar los cubos de manzana con un poco de jugo de limón para evitar que se oscurezcan
- Cortar transversalmente las hojas de endivia
- Mezclar la endivia y la manzana y bañar con aderezo al gusto
- Espolvorear la nuez encima y servir
queso brie con salsa agridulce de ciruela
- receta: salsas agridulces
- PORCIONES: 4-6 PERSONAS
