- NUESTRAS RECETAS
ENMOLADAS DE PLÁTANO MACHO
- PORCIONES: 4-6 PERSONAS
- RECETA: MOLE NEGRO
INGREDIENTES
- 1 pouch de Mole con Camarón en Polvo de Cocina Mestiza
- 1 1/2 litros de agua o caldo
- Plátano macho maduro
- Tortillas
- Aceite
- Queso fresco
- Crema
- Aros de cebolla
- Cilantro
PREPARACIÓN
- En una licuadora mezclar el Mole con Camarón con 3 tazas de agua o caldo
- Calentar esta mezcla en una olla a fuego mediano
- Cuando empiece a hervir añadir 1 taza de agua o caldo y remover
- Repetir este paso con 1 o 2 tazas más hasta obtener el espesor deseado
- Dorar rebanadas de plátano macho maduro
- Sofreír tortillas y quitar exceso de aceite
- Rellenar las tortillas con el plátano macho dorado y bañar con la salsa del mole
- Servir con queso fresco desmoronado, crema, aros de cebolla y cilantro
