- NUESTRAS RECETAS
LOMO DE PUERCO CON SALSA AGRIDULCE
- PORCIONES: 6-8 PERSONAS
- RECETA: SALSAS AGRIDULCES
INGREDIENTES
- 1 frasco de Salsa Agridulce de Zarzamora con Chipotle (Mango, Ciruela o Tamarindo)
- 1 Cda. de sal de mar
- ¼ de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 Cda. de pimienta
- 1 kg de lomo de puerco
- 2 Cdas. de aceite
- 1 lt de caldo de pollo o agua
- Ramitas de tomillo o romero
PREPARACIÓN
- En una licuadora moler la sal, la cebolla y los ajos
- Embarrar el lomo de puerco con esta mezcla y dejarlo marinar en una bolsa una hora si es posible
- Calentar 2 Cdas. de aceite en una olla express
- Dorar el lomo y la cebolla molida por todos lados
- Añadir el caldo o o agua y cerrar la olla
- Cocer 30 minutos
- Cuando se pueda abrir la olla, añadir la salsa Agridulce de Zarzamora con Chipotle Cocina Mestiza y las ramitas de tomillo
- Con la olla destapada, cocer a fuego medio 15 minutos más
- Ajustar sazón en la salsa
- Rebanar y servir
queso brie con salsa agridulce de ciruela
- receta: salsas agridulces
- PORCIONES: 1-8 personas
